对患有一系列心脏病风险因素的人群进行的新研究表明，食用绿茶提取物四个星期可以通过降低炎症来降低血糖水平并改善肠道健康。
研究人员表示，这是第一项评估与影响约三分之一美国人的代谢综合征相关的健康风险是否可能因绿茶在肠道中的抗炎作用而降低的研究。
“有很多证据表明，更多地食用绿茶与良好的胆固醇、葡萄糖和甘油三酯水平有关，但没有研究表明绿茶对肠道的益处与这些健康因素有关，”高级研究作者兼人类学教授理查德布鲁诺说。俄亥俄州立大学的营养学。
该团队对 40 人进行了临床试验，作为 2019 年发表在《营养生物化学杂志》上的一项研究的后续研究，该研究将食用绿茶补充剂的小鼠的肥胖和健康风险降低与肠道健康改善相关
在这项新研究中，绿茶提取物还降低了健康人的血糖或葡萄糖，并减少了肠道炎症和通透性——这是一个意想不到的发现。
“这告诉我们的是，在一个月内，我们能够降低代谢综合征患者和健康人的血糖，而降低血糖似乎与减少肠道渗漏和减少肠道炎症有关——无论健康状况如何状态，”布鲁诺说。
关于葡萄糖结果和降低肠道通透性和炎症的文章最近发表在Current Developments in Nutrition上。
代谢综合征患者被诊断出患有增加心脏病、糖尿病和其他健康问题风险的五种因素中的至少三种——腹部脂肪过多、高血压、低 HDL（好）胆固醇和高水平的空腹血糖和甘油三酯，一种血液中的脂肪。
布鲁诺说，这些构成代谢综合征的风险因素的棘手之处在于，它们通常只是轻微改变，还不需要药物管理，但仍然对健康构成巨大风险。
“大多数医生最初会建议减肥和锻炼。不幸的是，我们知道大多数人由于各种原因不能适应生活方式的改变，”他说。“我们的工作旨在为人们提供一种新的基于食物的工具，以帮助管理他们患代谢综合征的风险或逆转代谢综合征。”
40 名参与者（21 名患有代谢综合征和 19 名健康成年人）连续 28 天食用含有绿茶提取物的软糖，该提取物富含称为儿茶素的抗炎化合物。每日剂量等于五杯绿茶。在随机双盲交叉试验中，所有参与者又花了 28 天服用安慰剂，在两次治疗之间休息一个月。
结果显示，与服用安慰剂后的水平相比，服用绿茶提取物后所有参与者的空腹血糖水平显着降低。通过显示粪便样本中促炎蛋白减少的分析确定了所有参与者因绿茶治疗而减少的肠道炎症。使用一种技术来评估尿液样本中的糖比，研究人员还发现，喝绿茶后，参与者的小肠通透性明显降低。
肠道通透性或肠漏，使肠道细菌和相关有毒化合物进入血液，刺激低度慢性炎症。
“肠道衍生产品的吸收被认为是肥胖和胰岛素抵抗的起始因素，这是所有心脏代谢疾病的核心，”布鲁诺说。“如果我们能够改善肠道完整性并减少肠道渗漏，我们的想法是我们不仅能够缓解引发心脏代谢疾病的低度炎症，而且可能逆转它们。”
“我们并没有试图通过为期一个月的研究来治愈代谢综合征，”他说。“但根据我们对代谢综合征背后因果因素的了解，绿茶有可能至少部分在肠道水平上发挥作用，以减轻发生代谢综合征或逆转代谢综合征的风险。 "
布鲁诺的实验室正在完成对研究参与者肠道中微生物群落和血液中细菌相关毒素水平的进一步分析。
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